Karácsony közeleg, és az ajándékozásra gondolva sokunkban megfordul, mit adhatnánk, ami különleges és személyre szóló ajándék lehet, ugyanakkor nem baj, ha hasznos is, sőt, az se baj, ha még szép, dekoratív is egyben! Nos a Szeretetkonyha című könyv éppolyan egyedi, mint a téma, amiről szól, az ételallergia. A könyvnek már a borítója sokat elárul, hiszen a Szeretetkonyha alcíme: Család – gyermekek – egymásra figyelés 60 mentes recepttel. A színes, vidám borítóra még simán ráfért a tájékoztatás, hogy tej-glutén-mogyoró, cukor és szójamentes ételekről van szó.
A könyv nemcsak recepteket tartalmaz a leggyakoribb ételallergiában szenvedőknek, hanem ennél jóval többet is nyújt. Az ételekben való válogatósság sajnos a kisgyermekkor velejárója. Szülőként ismerős helyzet lehet, ha a csemete fanyalog az elé tett friss zöldségre, gyümölcsre, vagy az ezekből készült ételekre, hiszen ezzel akaratlanul is az immunrendszer számára elengedhetetlen vitaminoktól fosztja meg magát. Ami mégis megnyugtató: Kiss Mona, speciális gasztroblogger, a receptek szerzője, aki egyben két gyermek édesanyja és több ételallergiában is érintett, könnyen elkészíthető mentes recepteket ajánl figyelmünkbe, aminek a tálalás is fontos részét képezi.
A könyvben szereplő ételek kevés összetevővel és gyorsan elkészíthetők, s emellett a fotók garantáltan kedvet csinálnak az elkészítésükhöz. A teljesség igénye nélkül pár példa: barackos gombóc, csirkefasírt, „joghurtos” lángos, almafánk, paradicsomleves, tojásmuffin. Az ételek mentes alkotóelemei könnyen beszerezhetők szupermarketekben vagy bioboltokban.
Ennek az ízléses kiadványnak a további különlegessége, hogy az életmód területén is mélyíti ismereteinket. Légrádi Ildikó, mérnök, mentálhigiénés szakember, képi kifejezéspszichológia szaktanácsadó és párkapcsolati coach, elsősorban a kisgyermekes szülőket szólítja meg olyan témákkal, mint az ölelés fontossága a gyermek fejlődésében; érzelmi intelligencia; közös főzés, közös étkezés a gyerekekkel; a társas viselkedés szabályai; a pályaválasztás. A recepteket tagoló ismertetések nyelvezete könnyű és érthető, és számos megszívlelendő gondolatot közvetít.
Nincs több gondolkodás, hogy mit főzzek ma, ami „gyerekbarát” is, és „mentes” is, 60 recept közül bőven akad akár teljes hetekre szóló választék. Ajánlom a könyvet mindazoknak, akik a konyhában nemcsak a főznek, hanem gondoskodnak, és ahol a terített asztal a családi élet fontos színtere.
További böngészésre ajánljuk a szerzők saját weboldalait:
Légrády Ildikó
http://www.boldogsagterapia.hu/
Kiss Mona
Írta: tsillag
Lepd meg! - Ajándékozz örömmel! 